Partie 4 Part 4

Pour terminer, nous allons découvrir une recette légère, très facile à faire et rapide, en 10 minutes c'est bouclé. La soupe de fraises et de melon à la crème de cassis. Munissez-vous de - 400 g de fraises - 300 g de melon - 150 g de sirop - 150 g de cassis - 50 g de menthe fraiche. Cela pour 4 personnes.

Mettez à fondre 100 grammes de sucre dans 50 grammes d'eau en portant à ébullition. Laissez refroidir et versez sur les fraises et le melon coupé en petits dés. Ajoutez la crème de cassis et disposez dans des petits ramequins. Parsemez ensuite de menthe fraiche ciselée puis servez frais.

Petit conseil, vous pouvez aussi ajouter 5 cl de Perrier frais et quelques grains de poivre, juste avant de consommer. C'est un plus! Vous pouvez enfin servir avec un thé ou un café.