Lessons from slow-chinese.com, Lessons from slow-chinese.com, Slow Chinese 3 Eating in a Restuarant

每当 过节 或者 聚会 ， 中国 人 就 喜欢 到 饭店 吃饭 。 在 饭店 吃饭 有 很多 礼仪 ， 但是 首先 要 放松 ， 想象 一下 美味 的 中华美食 …… 饭店 的 桌子 是 大 圆桌 ， 人们 围着 它 坐成 一圈 。 先请 客人 和 老人 坐 。 主人 坐在 离门 最远 的 地方 ， 重要 的 客人 坐在 他 旁边 。 每个 人 面前 都 有 一个 碟子 ， 一口 饭碗 、 一双 筷子 和 一只 勺子 ， 还有 一块 毛巾 ， 有时候 还有 一 小碟 醋 。 服务员 首先 给 大家 倒 茶 ， 上 几盘 冷菜 ， 比如 花生 、 肉片 。 然后 ， 主人 要求 服务员 开始 上 正菜 。 上 正菜 的 时候 ， 服务员 给 大家 倒 酒 或者 饮料 。 主人 常常 会 最先 举起 杯子 ， 请 大家 一起 干杯 。 然后 你 就 尽情 享受 中华美食 吧 。 中餐 的 标准 是 好看 、 好闻 、 好吃 ， 每盘 菜 都 有 好听 的 名字 ， 比如 宫保鸡 丁 、 糖醋排骨 、 西湖 牛肉 羹 等等 。 正菜 里面 一般 有肉 、 海鲜 、 蔬菜 和 汤 。 大多数 中国 人 都 不是 素食者 。 正餐 结束 后 还有 水果 或者 甜点 。

如果 有 一盘菜 离 你 太远 了 ， 别 担心 ， 你 可以 站 起来 夹菜 。 有些 饭店 的 桌子 上 有 一张 转盘 ， 你 可以 把 想 吃 的 菜 转过 来 ， 当然 你 要 确定 没有 人 在 夹菜 。 吃饭 的 时候 ， 大家 应该 互相 聊天 。 如果 你 能 喝酒 ， 就 和 人 敬酒 吧 。 敬酒 就是 和 人 干杯 ， 然后 说 一句 感谢 或者 祝福 的话 。

另外 ， 使用 筷子 有 一些 重要 的 礼仪 。 首先 ， 夹菜 之前 要 看准 想要 的 食物 ， 绝对 不能 在 食物 里面 挑 ； 第二 ， 不能 把 筷子 长时间 放在 嘴里 ； 第三 ， 讲话 的 时候 不能 把 筷子 对准 别人 ； 最后 ， 筷子 不用 的 时候 ， 要 放在 桌上 ， 绝对 不能 竖直 插 在 饭碗 里 ， 因为 这 看起来 就 像 一个 坟墓 。