Le Centre -1-
Les régions principales sont Le Val-de-Loire, la Bourgogne, le Massif-Central et l'Auvergne, le Limousin. Les villes principales sont : Orléans, Dijon, Lyon, Clermont-Ferrand, Vichy, Limoges Enfin les lieux à connaître sont : Les volcans; les vignobles de Bourgogne; les Hospices de Beaune; Alésia.
L e Centre de la France réunit plusieurs régions aux visages différents mais qui ont toutes une longue histoire et une forte tradition agricole et d'élevage. Les grands pôles industriels sont surtout présents dans la Vallée du Rhône autour de Lyon et dans le Massif Central vers Clermont-Ferrand.
L a Bourgogne est proche de Paris, deux heures de train suffisent pour atteindre Dijon, sa capitale, ou Beaune, la capitale des vins de la région. Les vignobles sont la première caractéristique qui se présente aux yeux du visiteur : au sud de Dijon, sur toute la vallée de la Côte d'Or, jusqu'au Mâconnais plus au sud, les vignes aux noms magiques de Nuits-St-Georges, Chambolle-Musigny, Montrachet, Gevrey-Chambertin, Pommard, Aloxe Corton, Clos-Vougeot mûrissent lentement au soleil sur les collines. La vigne est cultivée sur ces terres depuis l'antiquité et un long savoir-faire s'est formé depuis. Les vins de bourgogne sont fameux dans le monde entier, le vignoble le plus prestigieux de Vosne-Romanée produit de grands crus aux arômes intenses. Avec les vins s'est développée une gastronomie raffinée : le poulet de Bresse et le bœuf du Charolais sont des célébrités; le bœuf bourguignon (à base de vin rouge), les escargots, les fromages et, bien sûr, la moutarde de Dijon sont d'autres notoriétés. La Bourgogne a longtemps été une province antagoniste à la couronne de France. Aux 14e et 15e siècles, l'alliance des ducs de Bourgogne avec l'Angleterre a presque provoqué la perte du royaume de France. Après avoir réussi à faire couronner à Orléans Charles VII, l'héritier du trône de France, Jeanne d'Arc est remise en 1430 aux Anglais par les Bourguignons. Lorsque Charles le Téméraire, duc de Bourgogne, prend en 1467 la succession, le territoire qu'il hérite comprend non seulement la Bourgogne et la Franche Comté, mais aussi le Luxembourg, la Belgique et la Hollande. Cette puissance représente une menace considérable pour Louis XI, successeur de Charles VII. Pendant dix ans, Louis XI et Charles le Téméraire s'affrontent dans des batailles. En janvier 1477, à Nancy, Charles le Téméraire est finalement tué au combat et ses armées se dispersent. Sa mort marque la fin de l'Etat bourguignon.
